Intolleranza al glutine.
La celiachia è purtroppo una malattia nettamente sottostimata e sotto diagnosticata in Italia.
Stimando la sua frequenza su circa il 1% della popolazione emerge che 6 casi su 7 rimangono non diagnosticati. Parliamo quindi di pazienti che non sanno di essere celiaci.
Cause della celiachiaE' dovuta ad una intolleranza al glutine. |
Sintomi della celiachiaGonfiore addominale, dolore addominale, stipsi, diarrea, flatulenza, meteorismo, nausea, vomito, feci chiare e grasse, maleodoranti, perdita di peso. |
Diagnosi della celiachiaLa diagnosi, basata sulla ricerca degli anticorpi IgA ed anti-trans glutaminasi e sulla biopsia digiunale. |
Cura della celiachiaDieta aglutinata da seguire con rigore e per tutta la vita attraverso l’utilizzo di prodotti specifici dispensati dal Sistema Sanitario Nazionale. |
La celiachia è dovuta alla intolleranza al glutine, complesso proteico presente in diversi cereali come frumento, segale, avena, kamut, orzo, farro.
L’esposizione della mucosa intestinale al glutine determina una cronica infiammazione dell’intestino tenue, responsabile poi di un malassorbimento intestinale che può avere diversi gradi di gravità.